Boulanger - Boulangère H/F - Boutique Edem

Vos missions :
Être autonome sur l'ensemble du poste de production
Réaliser des pains au levain (pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson)
Travailler sur four Llopis (chauffe au bois)
Garantir une production artisanale de qualité, dans le respect des matières premières bio
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité et de production biologique

Profil recherché :
Expérience confirmée en boulangerie artisanale
Maîtrise du levain naturel ou possibilité de formation sur le levain
Sensibilité aux produits biologiques et au travail de qualité
Autonomie, rigueur et organisation
Esprit d'équipe et motivation

Nous proposons :
CDI
2 jours de repos consécutifs
Salaire selon profil et expérience
Environnement de travail artisanal, engagé et qualitatif
Pas de travail de nuit
Fabrication maison

Experience: 1 An(s)

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.

• Créativité
• Autonomie