Les missions du poste
Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté. Retrouvez nos 6 Agences à Beaune, Dijon, Dole, Mâcon, Nuits-Saint-Georges et Villefranche.
Nous sommes certifiés "Agences Parcours TH" par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO ce qui signifie que nous avons dans chacune de nos Agences un Référent Expert Emploi & Handicap pour accompagner les Candidats qui ont une RQTH.
Dans le cadre de sa démarche pour l'inclusion des Travailleurs en situation de handicap, Horizon Job étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Horizon Job à BEAUNE
Recherche pour l'un de ses clients, un(e) CUISINIER H/F
Vos missions:
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité de manière irréprochable
- Organiser et maintenir un poste de travail propre, fonctionnel et efficace en toutes circonstances
- Gérer les stocks avec méthode pour éviter les pertes et garantir la disponibilité des produits
- Travailler en équipe, gérer le stress et respecter les délais, notamment en période de coup de feu
- Présenter les plats avec soin, en veillant à l'esthétique comme à la régularité
- S'adapter aux contraintes du service (horaires décalés, rythme soutenu, exigences des clients ou du chef).
- Maîtriser les différentes techniques culinaires : cuisson, découpe, remise en température, dressage, transformation des produits
- Connaître les ustensiles de cuisine, leur maniement et leur entretien
- Savoir reconnaître les produits frais et comprendre leurs modes de conservation
- Avoir une bonne culture des produits : familles d'aliments, saisons, appellations, origines, alliances gustative
- Votre profil:
- Vous disposez d'une experience réussis dans le domaine
- Vous êtes passionné.
- Être à l'écoute des attentes du client ou du chef
- Aimer travailler en équipe (diriger ou être dirigé)
- Faire preuve de rigueur
- Être résistant à la pression et au stress
- Être organisé, rapide et méthodique, pour suivre la cadence soutenue
- Faire preuve de créativité.
Longue mission en vu d'embauche
Début mi-mars
Ce profil vous correspond, passez directement à l'agence au 25 rue Pierre Joigneaux à Beaune. Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h.
Compétences requises
- Gestion des stocks