Les missions du poste
SUP INTERIM BEAUNE recherche dans le cadre d'un remplacement maladie, un PLONGEUR H/F, basé à MEURSAULT 21190.Niché au coeur de la Bourgogne viticole, notre établissement propose une cuisine soignée qui met à l'honneur les produits locaux et de saison. Dans un cadre chaleureux et authentique, nous accueillons une clientèle exigeante, en quête d'une expérience gastronomique sincère, entre tradition et créativité. Vous aimez le travail bien fait et souhaitez intégrer une équipe soudée dans une belle maison de Bourgogne ? Ce poste est fait pour vous.
VOS MISSIONS PLONGE :
Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, verres et couverts Nettoyer le matériel de cuisine (casseroles, plats, ustensiles, bacs gastro) Entretenir et nettoyer les équipements et le matériel de plonge Gérer le rangement de la vaisselle propre Assurer l'évacuation des déchets et le tri sélectif Maintenir la zone de plonge propre, organisée et aux normes HACCP Veiller au bon fonctionnement du lave-vaisselle professionnel
AIDE EN CUISINE (ponctuellement) :
Éplucher et préparer les légumes selon les directives du chefRéaliser des préparations simples en support de l'équipeAider au dressage et à l'envoi des plats si nécessaireRéceptionner et ranger les livraisons de marchandisesAssurer la propreté des plans de travail et du sol de cuisineRespecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
VOS MISSIONS PLONGE :
Assurer le nettoyage et la désinfection de la vaisselle, verres et couverts Nettoyer le matériel de cuisine (casseroles, plats, ustensiles, bacs gastro) Entretenir et nettoyer les équipements et le matériel de plonge Gérer le rangement de la vaisselle propre Assurer l'évacuation des déchets et le tri sélectif Maintenir la zone de plonge propre, organisée et aux normes HACCP Veiller au bon fonctionnement du lave-vaisselle professionnel
AIDE EN CUISINE (ponctuellement) :
Éplucher et préparer les légumes selon les directives du chefRéaliser des préparations simples en support de l'équipeAider au dressage et à l'envoi des plats si nécessaireRéceptionner et ranger les livraisons de marchandisesAssurer la propreté des plans de travail et du sol de cuisineRespecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Le profil recherché
CONDITIONS DE TRAVAILContrat : Mission intérim Remplacement maladieDurée : Selon évolution de la situationPrise de poste immédiateTemps de travail : 39h/semaineHoraires : 10h00-14h30 / 19h30-22h45 (fin de service à 23h30 le samedi)Repos : Dimanche et lundiLieu : Meursault 21190Rémunération : SMIC
COMPETENCES TECHNIQUESMaîtrise de l'utilisation d'un lave-vaisselle professionnelNettoyage et entretien de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisineRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Connaissance des produits d'entretien et de leur utilisationEntretien et nettoyage des locaux (sols, surfaces, poubelles)Rangement organisé du matériel propre.
QUALITES HUMAINESSérieux et fiabilitéRapidité d'exécutionEsprit d'équipe et bonne communicationDiscrétion & ponctualitéCapacité à travailler en coupure et en soiréeMotivation
Envoyez votre CV .il sera étudié avec le plus grand soin.Alors, n'hésitez plus, passez à la vitesse SUP !
COMPETENCES TECHNIQUESMaîtrise de l'utilisation d'un lave-vaisselle professionnelNettoyage et entretien de la vaisselle, du matériel et des équipements de cuisineRespect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)Connaissance des produits d'entretien et de leur utilisationEntretien et nettoyage des locaux (sols, surfaces, poubelles)Rangement organisé du matériel propre.
QUALITES HUMAINESSérieux et fiabilitéRapidité d'exécutionEsprit d'équipe et bonne communicationDiscrétion & ponctualitéCapacité à travailler en coupure et en soiréeMotivation
Envoyez votre CV .il sera étudié avec le plus grand soin.Alors, n'hésitez plus, passez à la vitesse SUP !
Compétences requises
- Produits d'entretien
- Norme QHSE
- Compétences ménagères
- HACCP
- Désinfection
- Normes d'hygiène