Apprenti Vendeur - Vendeuse en Boulangerie Pâtisserie H/F - Sophie Lebreuilly
- Alternance
- Sophie Lebreuilly
Les missions du poste
Sophie Lebreuilly à Beaune recherche un apprenti vendeur en boulangerie pâtisserie H/F.
VOS PRINCIPALES MISSIONS
Sous la responsabilité de votre maitre d'apprentissage, vous serez formé et accompagné afin de maitriser les missions du métier de Vendeur en boulangerie qui sont les suivantes :
-Utilisez votre sens du relationnel et votre connaissance des produits pour accueillir et conseiller nos clients ;
-Mettez à profit votre organisation en anticipant le réassort auprès des Boulangers et des Préparateurs salé et sucré ;
-Respectez les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire grâce à votre rigueur.
VOTRE PROFIL
Souriant, chaleureux et motivé, vous souhaitez préparer un diplôme dans le domaine de la vente/commerce, de niveau CAP ou Bac Pro, en apprentissage.
Vous avez envie d'apprendre, de développer votre sens du service client.
Déterminé à vous démarquer auprès de nos clients, vous mettez votre relationnel et votre énergie au service de leur fidélisation.
La Boulangerie est ouverte du lundi au dimanche.
LES AVANTAGES
20% de remise sur toute la gamme;
Remises CSE ;
Primes sous conditions ;
Des moments de convivialité à partager avec la famille Sophie.
Tous nos postes sont ouverts aux personnes en situation de handicap !
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté
Compétences: Gestes et postures de manutention,Méthodes de paiement électronique,Chaîne du froid,Connaissance des normes d'étiquetage,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles de tenue de caisse,Compositions de salades,Types de produits boulangers,Types de produits traiteurs,Types de sandwichs et produits snacking,Utilisation de trancheuse,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Développer et fidéliser la relation client,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Gérer des réclamations et litiges,Procéder à l'encaissement,Réaliser le reporting de son activité,Participer à un inventaire,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Organiser le rangement dans un espace de stockage,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Répondre aux attentes d'un client,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Retirer des produits non conformes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences: Gestes et postures de manutention,Méthodes de paiement électronique,Chaîne du froid,Connaissance des normes d'étiquetage,Modalités de stockage de produits alimentaires,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Règles de tenue de caisse,Compositions de salades,Types de produits boulangers,Types de produits traiteurs,Types de sandwichs et produits snacking,Utilisation de trancheuse,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Développer et fidéliser la relation client,Organiser et agencer l'espace de vente en mettant en valeur les produits, les nouveautés, les collections et les promotions,Gérer des réclamations et litiges,Procéder à l'encaissement,Réaliser le reporting de son activité,Participer à un inventaire,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réaliser la mise en rayon,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Surveiller les dates de péremption et retirer les produits obsolètes,Assurer la propreté et l'ordre dans l'espace de vente,Organiser le rangement dans un espace de stockage,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Informer, renseigner une personne sur les articles en vente,Répondre aux attentes d'un client,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Retirer des produits non conformes
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Compétences requises
- Service client
- Sens du relationnel
- Mise en rayon
- Norme QHSE
- Relation client
- Gestion du réassort
- Encaissement
- HACCP
- Manutention
- Chaîne du froid