Plongeur H/F - Como le Montrachet

Nous recherchons (H/F) : Plongeur Tâches et responsabilités :Nettoyage et entretien- Assurer le lavage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.- Nettoyer et entretenir les équipements, plans de travail, sols, murs et zones de plonge.- Assurer le bon fonctionnement des machines de lavage (plonge batterie, lave-vaisselle, lave-verres).- Signaler toute panne, fuite ou anomalie technique au supérieur hiérarchique.- Appliquer les consignes de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels de nettoyage.Organisation et hygiène- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).- Maintenir en permanence la propreté et l'ordre dans la zone de plonge et les espaces annexes.- Trier et évacuer les déchets en respectant les règles de tri sélectif et de durabilité de l'établissement.- Participer à la réception, au déballage et au rangement des produits d'entretien ou du matériel.- Préparer les produits de nettoyage et assurer leur bon dosage.Soutien à la brigade- Apporter un appui ponctuel aux équipes de cuisine pour la mise en place, la manutention ou le rangement du matériel.- Contribuer à la fluidité du service en assurant une rotation rapide et efficace de la vaisselle et du matériel.- Collaborer avec l'ensemble des équipes (cuisine, salle, stewarding) pour garantir un environnement de travail optimal.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plongeQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Hôtels et hébergement similaireListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Autonomie
• Réactivité
• HACCP
• Manutention
• Normes d'hygiène
• Plonge