Chef de Rang - Restaurant Magazzino H/F - E.Leclerc

Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Le Centre Leclerc de Beaune (6 200 m²) emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires. Il a été ouvert en 2004.

Afin d'accompagner notre enseigne dans la poursuite de son développement, nous recherchons Un Chef de rang (H/F) en CDI à temps plein de 35h.

Vos missions :

- Mettre en place la salle de restaurant (du dressage jusqu'au débarrassage)
- Prendre les commandes et s'assurer de la bonne transmission des informations auprès de ses collègues et de ses supérieurs hiérarchiques
- Préparer des boissons chaudes ou froides (utilisation de matériel de bar)
- Réaliser un service au bar (utilisation de matériel de bar)
- Réaliser l'entretien des verres et des couverts (à la vapeur, au vinaigre, etc.) et le rangement de la vaisselle
- Réaliser la découpe de fromage et de charcuterie pour le restaurant
- Aider les cuisiniers sur des tâches basiques de cuisine en cas d'absence des cuisiniers (dessert, entrée, mise en place pour le service)
- Effectuer le réassort de la marchandise
- Effectuer le service des plats à table selon les techniques spécifiques (techniques de service à la française)
- Ranger une réserve
- Nettoyer le restaurant et ses annexes
- Enregistrer les réservations et actualiser le plan d'occupation des tables, des salles du restaurant Organiser et contrôler le service en salle (dressage des tables, liaison salle-cuisine, etc.)
- Réceptionner et contrôler des produits (quantité, conformité, état, etc.)
- Présenter la carte des vins, conseiller les clients et prendre la commande
- Effectuer l'addition et encaisser les clients - comptage de la caisse
- Organiser et contrôler la propreté et les mesures d'hygiène du restaurant
- Gérer les stocks, les commandes et l'inventaire de la marchandise du restaurant
- Effectuer des ouvertures et des fermetures de l'établissement
- S'assurer de la satisfaction client
- Assurer un comportement et une posture professionnelle
- Encadrer une équipe

Profil recherché : Service
Vous êtes :

· Dynamique, vous êtes rigoureux (se) et organisé(e).

· Vous appréciez travailler en équipe.

· Vous êtes disponible et polyvalent

· Vous avez le sens du service client.

Les avantages E Leclerc :

· Salaire : 12.85/H (à négocier selon expérience)

· Une rémunération sur 13 mois après 1 an d'ancienneté

· Intéressement, participation

· Gratification

· Mutuelle/prévoyance

· 15% de remise sur vos achats des produits marques Repère

Et surtout des perspectives d'évolution dans une structure pérenne à la notoriété établie.

Vous vous reconnaissez dans cette offre, vous avez envie de vous investir et d'évoluer au sein d'une équipe de passionnés ?

Alors n'hésitez pas à nous envoyer votre candidature

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