Pâtissier de Restaurant H/F - le Chevreuil - Meursault

Vos missions :
Gérer votre poste pâtisserie en autonomie
Réaliser les préparations et desserts dans le respect des standards de qualité
Assurer la régularité et le soin du dressage des desserts
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la mise en place et à l'organisation du laboratoire et de la cuisine

Un profil, une personnalité :
Formation en pâtisserie (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent)
Expérience en tant que Pâtissier appréciée
Passion pour la pâtisserie, sens du détail et créativité
Esprit d'équipe, rigueur et organisation
Capacité à évoluer dans un environnement exigeant et dynamique

Hygiène, sécurité et qualité :
Appliquer strictement les normes HACCP
Veiller à la propreté du poste, du matériel et des locaux
Respecter les règles de sécurité et les procédures internes
Garantir la traçabilité des produits

Conditions de travail
CDI
Rémunération : Selon profil et expérience.
Repas sur place
Aide au logement pendant la période d'essai.
Travail en horaires coupés possible
Forte activité en saison estivale (jusqu'à 150 couverts)
Travail les week-ends et jours fériés

2 jours de repos/semaine

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires

Langues: Français exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

• Créativité
• Autonomie