Chef de Partie Travail en Journée Continue H/F - Baltard Cafe - Bistrot des Halles

Chef(fe) de Partie confirmé(e) - Brasserie traditionnelle - BeauneIntégrez une brasserie française classique avec l'ambition de progresser dans le temps grâce à une équipe engagée et organisée.
Lieu : Beaune (21)Contrat : CDD jusqu'à fin NovembreRémunération : à partir de 2 500 € brut mensuel selon expérienceAvantages : journées continues sans coupure, deux jours de repos consécutifs, repas fournisPoste en présentielNotre établissement :Brasserie traditionnelle située en centre-ville de Beaune, nous proposons une cuisine française classique, généreuse et efficace.Notre objectif est clair : travailler sérieusement, assurer une régularité en service et faire évoluer progressivement notre organisation et notre niveau d'exécution.Dans ce cadre, nous recherchons un chef de partie confirmé pour renforcer l'équipe jusqu'à fin Novembre.Vos missions :Réaliser les préparations chaudes et froidesAssurer une mise en place organisée et anticipéeEnvoyer les plats avec régularité et efficacitéParticiper à l'élaboration des plats du jourGérer votre poste en autonomieRespecter les normes d'hygiène et l'organisation de la cuisineProfil recherché :Expérience confirmée en brasserie ou cuisine traditionnelleBonne maîtrise des bases et des cuissonsCapacité à tenir un service soutenuOrganisation et rigueurEsprit d'équipe et sens des responsabilitésNous privilégions les candidats souhaitant s'inscrire dans la durée et contribuer à l'évolution de l'établissement.CandidatureMerci d'adresser votre CV accompagné de quelques lignes sur votre parcours et votre motivation.

Experience: 2 An(s)Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissonsQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Restauration traditionnelle

• Poisson
• Autonomie
• Normes d'hygiène