Sommelier H/F - Diamond Solutions

Description du poste

Un de nos établissements partenaires, restaurant gastronomique situé en Bourgogne, recrute un Sommelier en CDI.

Au sein d'un établissement en plein développement autour du vin, le/la Sommelier participe activement à la création d'une véritable destination oenologique. Il/elle évolue dans un environnement exigeant, avec une cave ambitieuse et un projet fort autour de l'expérience client.

Intégré(e) à une équipe structurée, il/elle contribue à sublimer l'offre culinaire grâce à une sélection pointue et des accords mets & vins de qualité.

Missions principales

- Conseiller les clients et assurer un service du vin irréprochable
- Élaborer et faire évoluer la carte des vins
- Gérer les stocks, les commandes et la conservation des vins
- Participer à la valorisation de la cave et des références
- Assurer les accords mets & vins en lien avec la cuisine
- Travailler en collaboration avec le Chef Sommelier et l'équipe de salle

Profil recherché

- Profil confirmé en sommellerie, idéalement en restauration gastronomique
- Excellente connaissance des vins, notamment de Bourgogne
- Anglais obligatoire
- Sens du service, excellente présentation et aisance relationnelle
- Passion pour le vin et envie de s'investir dans un projet ambitieux

Informations complémentaires
Localisation : Beaune, France

- CDI - 42h - 5 jours travaillés sur 7 - statut employé
- Prise de poste : Juillet
- Rémunération : 30 000€ à 40 000€ brut annuel
- Établissement ouvert 7j/7 (service continu )
- Environ 150 couverts par service
- Logement possible

• Anglais
• Conseils en vin