Les missions du poste
SAMSIC INDOORS, implantée au coeur du site client, recrute UN(E) CAVISTE H/F pour une entreprise spécialisée dans la fabrication de vin effervescent.
Vous souhaitez rejoindre un groupe français de renommée internationale et participer à la création de produits d'exception ? Cette offre est faite pour vous.
En tant que caviste expérimenté, vous jouerez un rôle essentiel dans l'ensemble du processus de vinification en milieu industriel.
Description du poste
Votre rôle sera d'intégrer une équipe compétente et de contribuer aux différentes étapes clés de la production de vins mousseux, depuis la vinification jusqu'à la mise en bouteille.
- Participer aux vinifications (pigeage, remontage, décuvage, pressurage, entonnage, etc.)
- Contribuer au suivi des élevages (échantillonnage, ouillage)
- Effectuer les soutirages et entretenir les fûts
- Réceptionner les achats de vracs
- Préparer les vins pour la mise en bouteille (transferts, collages, soutirages, filtration, etc.)
- Assurer le respect du vin et des normes d'hygiène de cuverie
Votre profil
- Expérience en cave ou production vinicole
- Rigueur, autonomie, travail en équipe
- A l'aise en environnement industriel
Contrat :
- CDI temps plein (possibilité période intérim)
- Salaire : selon expérience
- IFM + CET + mutuelle
- Autres avantages CSE avec SAMSIC INDOORS
Vous serez amené(e) à travailler en collaboration avec des oenologues dans la transformation et l'élaboration des différents vins en lien avec le service qualité.
Conditions de travail :
- Horaires variables
- Environnement humide et physique
- Port d'équipements de sécurité
SAMSIC, société socialement responsable, s'engage au quotidien pour l'emploi des personnes en situation de handicap.
Le profil recherché
Votre rôle est de suivre les opérations techniques liées à la fabrication, au stockage et à la préparation du vin avant la mise en bouteille.
Le travail est plus automatisé que dans une cave artisanale :
- Utilisation de machines, pompes, cuves inox, logiciels de suivi
- Travail en équipe avec production et laboratoire qualité
Respect strict des procédures de sécurité et traçabilité
Connaissances en oenologie
Rigueur et réactivité
Maîtrise des équipements industriels
Capacité à suivre des procédures techniques
Si cette offre vous intéresse, merci de postuler ou de contacter le **.**.**.**.** !
L'équipe SAMSIC INDOORS BEAUNE
Compétences requises
- Conseils en vin