Plongeur H/F - Como le Montrachet

Nous recherchons (H/F) : Plongeur

Tâches et responsabilités :
Nettoyage et entretien
- Assurer le lavage, le rinçage et le rangement de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisine.
- Nettoyer et entretenir les équipements, plans de travail, sols, murs et zones de plonge.
- Assurer le bon fonctionnement des machines de lavage (plonge batterie, lave-vaisselle, lave-verres).
- Signaler toute panne, fuite ou anomalie technique au supérieur hiérarchique.
- Appliquer les consignes de sécurité dans l'utilisation des produits et matériels de nettoyage.

Organisation et hygiène
- Respecter les procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Maintenir en permanence la propreté et l'ordre dans la zone de plonge et les espaces annexes.
- Trier et évacuer les déchets en respectant les règles de tri sélectif et de durabilité de l'établissement.
- Participer à la réception, au déballage et au rangement des produits d'entretien ou du matériel.
- Préparer les produits de nettoyage et assurer leur bon dosage.

Soutien à la brigade
- Apporter un appui ponctuel aux équipes de cuisine pour la mise en place, la manutention ou le rangement du matériel.
- Contribuer à la fluidité du service en assurant une rotation rapide et efficace de la vaisselle et du matériel.
- Collaborer avec l'ensemble des équipes (cuisine, salle, stewarding) pour garantir un environnement de travail optimal.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Réaliser la plonge

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.

• Produits d'entretien