Commis de Bar - CDD H/F - 21

Fondé en 1112, le Château la Commaraine plonge ses racines dans l'histoire de la Bourgogne. Ce palace des vignes dévoile un château emblématique de la région entouré de son Clos Monopole de 3.75 hectares en appellation Pommard Premier Cru, méticuleusement cultivé en biodynamie. Une cuverie spectaculaire est intégrée à l'hôtel pour une expérience unique de l'art des vins.
Le Château la Commaraine vient compléter la collection de boutique-hôtels de luxe du groupe Champagne Hospitality.***Venez nous rencontrer au Forum de recrutement Beaun'Emploi le mercredi 1er avril de 9h à 13h au Palais des Congrès de Beaune***

Constitué de 37 chambres et suites, un spa, une piscine, deux restaurants supervisés par Christophe Raoux, Meilleur Ouvrier de France ; le tout dans un esprit constant d'associer le travail des vignes au plaisir des voyageurs avec une grande partie des chambres donnant sur les vignes et une suite surplombant la cuverie.

Situé à 10mn de Beaune et à 45mn de Dijon TGV sur la Route des Grands Crus, le Château de la Commaraine se niche dans le célèbre village de Pommard, appellation référence de nombreux « climats » inscrits à l'Unesco depuis 2015.

Description du poste
Le Château la Commaraine ouvre bientôt ses portes, et nous constituons notre toute première équipe au sein de notre restaurant bistronomique "Le Clos". Une opportunité rare et précieuse de prendre part à une aventure dès le premier jour, dans un cadre unique en Bourgogne.

Sous la responsabilité du 1er barman, vous contribuerez activement à offrir une expérience bar raffinée et mémorable à nos clients. Nous recherchons avant tout des personnes prêtes à s'investir avec enthousiasme dans cette belle aventure.

Voici vos missions au quotidien :
Accueillir chaleureusement les clients et les installer.
- Assurer un service de qualité en respectant les standards LQA & Forbes.
- Réaliser sous la supersivion des barmans les cocktails et autres boissons chaudes et froides avec précision et créativité, tout en garantissant la qualité des produits proposés.
- Préserver l'ambiance du lieu (lumière, musique, atmosphère) en cohérence avec l'identité du Château.
- Assurer la mise en place, l'approvisionnement et l'entretien du bar, ainsi que la gestion des stocks et des inventaires.
- Veiller à la propreté et à l'hygiène de l'espace de travail, respecter les règles de sécurité et assurer le rangement du matériel et de la verrerie.

Vous rejoindrez notre équipe en tant qu'employé(e), avec une planification hebdomadaire de 39 heures, conformément à la convention collective nationale HCR. Votre engagement inclura des missions les week-ends et les jours fériés. Vous aurez deux jours de repos par semaine.

Nous recherchons avant tout une personnalité :
Vous êtes naturellement souriant(e), positif(ve) et animé(e) par une vraie joie de vivre.
Vous êtes dynamique, réactif(ve), organisé(e) et autonome.
Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter à un environnement exigeant.
Une bonne maîtrise de l'anglais serait un plus afin de pouvoir intéragir avec une clientèle inetrnationnale.
À l'écoute et attentif(ve), vous savez anticiper les préférences de vos clients tout en ayant à coeur de les surprendre agréablement.
Sensible aux enjeux de la RSE, vous intégrez naturellement les dimensions sociales, environnementales et éthiques au coeur de votre pratique professionnelle.

Prise de poste en avril.
Venez nous rencontrer au Forum de recrutement Beaun'Emploi le mercredi 1er avril de 9h à 13h au Palais des Congrès de Beaune