Assistant Qualité H/F - 21

Entreprise à taille humaine, la société Charles Christ est spécialisée dans les plats cuisinés, les légumes et la lactofermentation depuis 1929. PME familiale implantée en Sarthe, à Connerré, nous fabriquons et commercialisons des produits (conventionnels et biologiques) à marques propres et à marques distributeurs, auprès de la grande distribution, des épiceries fines, de la restauration et de l'industrie.

A travers nos 3 marques (Charles Christ, Gillet Contres et Nutriform), notre volonté est de poursuivre notre développement et notre croissance sur l'ensemble de nos réseaux.Dans le cadre d'un remplacement pour congé maternité, nous recherchons un Assistant Qualité (H/F)

Rattaché au Responsable Qualité, vous intégrez une équipe de 4 personnes et aurez pour principales missions de :

- Suivre les moyens, les méthodes et les procédures Qualité en veillant à :
- Appliquer les procédures générales Qualité et Sécurité des aliments
- Participer à la gestion du système documentaire et des indicateurs qualité
- Réviser l'étude HACCP
- Participer au suivi des fournisseurs : gérer et suivre les non conformités
- Participer à l'écoute client : gérer les réclamations
- Réaliser et suivre les audits internes/inspections d'usine : inspecter les bonnes pratiques d'hygiène, infrastructures, corps étrangers
- Suivre les certifications en cours (IFS, BIO, VPF ...)
- Suivre les actions correctives et les lots bloqués
- Réaliser des exercices de traçabilité
- Rédaction de cahiers des charges et de fiches techniques

Les missions vous seront attribuées selon vos expériences et compétences