Cuisinier Re H/F - Au bon vin de touraine

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) H/F capable de structurer et dynamiser notre offre culinaire.

Description du poste :
Situé au coeur de la Touraine, à Azay-le-Rideau, notre restaurant Au Bon Vin de Touraine propose une cuisine bistrot conviviale et généreuse : plats traditionnels, pizzas et burgers, élaborés à partir de produits de qualité.

Vos missions :

Élaborer et superviser la production des plats (cuisine bistrot, pizzas, burgers)

Garantir la régularité et la qualité des assiettes

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Gérer les approvisionnements et les stocks

Encadrer et fédérer l'équipe en cuisine

Apporter rigueur et organisation

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que cuisinier(ère) ou second(e) expérimenté(e) prêt(e) à évoluer

Sens de l'organisation et exigence sur la qualité

Cadre de travail agréable en Touraine, à proximité de Tours

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.

• Conseils en vin
• HACCP
• Normes d'hygiène