Chef Cuisinier Re H/F - 21

Chef de cuisine H/F - Au Bon Vin de Touraine - Azay-le-Rideau (à 20 km de Tours)

Description du poste :
Situé au coeur de la Touraine, à Azay-le-Rideau, notre restaurant Au Bon Vin de Touraine propose une cuisine bistrot conviviale et généreuse : plats traditionnels, pizzas et burgers, élaborés à partir de produits de qualité.

Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) Chef(fe) de cuisine capable de structurer et dynamiser notre offre culinaire.

Vos missions :

Élaborer et superviser la production des plats (cuisine bistrot, pizzas, burgers)

Garantir la régularité et la qualité des assiettes

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Gérer les approvisionnements et les stocks

Encadrer et fédérer l'équipe en cuisine

Apporter rigueur, organisation et esprit d'équipe

Profil recherché :

Expérience confirmée en tant que chef ou second expérimenté prêt à évoluer

Sens de l'organisation et exigence sur la qualité

Capacité à travailler en équipe et à instaurer une bonne dynamique

Autonomie, régularité et professionnalisme

Cadre de travail agréable en Touraine, à proximité de Tours