Cuisinier - Pizzaiolo - Magazzino H/F - 21

Les 587 adhérents E.Leclerc exploitant 721 magasins indépendants en France, emploient 140.000 salariés. L'enseigne E.Leclerc a réalisé un chiffre d'affaires de 41 milliards d'euros en 2021 et est le leader de la distribution française avec une part de marché de 22.5 %.

Faire partie de l'enseigne E.LECLERC, c'est intégrer une fédération d'entreprises dynamiques, en croissance et qui se démarquent autant par leur mode de fonctionnement que par leur capacité à innover et à bouleverser les idées reçues.

Le Centre Leclerc de Beaune (6 200 m²) emploie 250 salariés dans des métiers alimentaires et non alimentaires. Il a été ouvert en 2004.

Afin d'accompagner notre enseigne dans la poursuite de son développement, nous recherchons Un(e) Cuisinier(ère) Pizzaiolo en CDI à temps plein pour notre restaurant Magazzino.Vos missions :

- Nettoyer et procéder à l'allumage du four
- Préparer les pâtes à pizza et les ingrédients
- Assurer le pétrissage à la main ou en machine
- Procéder à la confection des pizzas et ainsi qu'à leur cuisson
- Cuisiner des préparations culinaires (cuisine italienne et cuisine de spécialités régionales françaises)
- Dresser des plats chauds et entrée et des desserts
- Assurer le nettoyage de la cuisine et de ses annexes, le suivi des traçabilités et les normes d'hygiène relative à la conservation des produits
- Assurer la mise en place des différents postes (découpe de fruits/légumes, viandes, cuisson...)
- Lutter contre le gaspillage alimentaire
- Stocker un produit, réceptionner un produit, assurer la rotation des produits