Les missions du poste
Horizon Job est un réseau d'Agences d'emploi implanté en Bourgogne Franche Comté. Retrouvez nos 6 Agences à Beaune, Dijon, Dole, Mâcon, Nuits-Saint-Georges et Villefranche.
Nous sommes certifiés "Agences Parcours TH" par Cap Emploi, l'Agefiph et AKTO ce qui signifie que nous avons dans chacune de nos Agences un Référent Expert Emploi & Handicap pour accompagner les Candidats qui ont une RQTH.
Dans le cadre de sa démarche pour l'inclusion des Travailleurs en situation de handicap, Horizon Job étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap.
Horizon Job à BEAUNE
Recherche pour l'un de ses clients, un(e) SECOND DE CUISINE H/F
Vos missions:
- Coordonner la préparation des plats avec l'équipe de cuisine
- Assister le chef de cuisine dans l'élaboration des menus
- Superviser la préparation et la cuisson des plats
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Contrôler les stocks de nourriture et les commandes de fournitures
- Veiller au respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Former et superviser le personnel de cuisine
- Gérer le budget alloué à la cuisine
- Travailler en collaboration avec le chef de cuisine pour élaborer des recettes innovantes
- Assurer la continuité du service en l'absence du chef de cuisine
- Votre profil:
- Vous êtes passionné.
- Vous avez des connaissance approfondie de la technique, y compris la préparation, la cuisson et la présentation des plats.
- Savoir gérer la pression pour rester concentré, efficace et éviter de se blesser avec les ustensiles.
- Vous êtes polyvalent et organiser.
- Vous aimé le travail en équipe
Longue mission en vu d'embauche
Début mi-mars
Ce profil vous correspond, passez directement à l'agence au 25 rue Pierre Joigneaux à Beaune. Nous vous accueillons du lundi au vendredi de 8 h à 12 h et de 14 h à 18 h.
Compétences requises
- Préparation des repas