Responsable Planification et Ordonnancement H/F - 21

Notre client est une maison emblématique de Bourgogne, reconnue depuis plus d'un siècle pour son savoir-faire et son exigence dans l'élaboration de vins effervescents de qualité.
Pour accompagner son développement, il recherche son futur Responsable Planification et Ordonnancement (H/F) afin de venir renforcer son équipe sur place.Rattaché(e) au Directeur de Production, vous jouez un rôle central dans la planification et l'organisation des activités de production. Véritable maillon entre les commandes clients et les équipes de terrain, vous veillez à garantir une production fluide, optimisée et conforme aux exigences de qualité et de délai.
Au quotidien, vous élaborez et mettez à jour les plannings journaliers et hebdomadaires de fabrication, en tenant compte des priorités clients, des disponibilités matières et des contraintes techniques. Vous ajustez l'ordonnancement en fonction des imprévus - qu'il s'agisse de ruptures, de changements de priorités ou d'aléas techniques - afin de maintenir une performance optimale. Votre approche rigoureuse vous permet d'optimiser l'utilisation des lignes de production, la charge des ateliers et les niveaux de stocks.
En lien étroit avec les approvisionneurs, vous veillez à la disponibilité des matières premières et matières sèches nécessaires à la fabrication. Votre rôle implique également une communication quotidienne avec les équipes de production, maintenance, qualité, logistique et commerciales, favorisant ainsi la coordination et la réactivité collective.
Force de proposition, vous contribuez à l'amélioration continue des outils et méthodes d'ordonnancement, tout en animant la cellule ordonnancement dans un esprit de coopération et de performance partagée.