Chef Boucher Bligny - Ouche H/F - 21

Le Groupe familial et indépendant Schiever compte 8000 collaborateurs dans le domaine de l'alimentaire (hypermarchés et supermarchés), le Bricolage, la Décoration, le Sport et le Textile.

L'indépendance, le respect et l'énergie sont ses valeurs fondatrices.

Son slogan : Une autre idée de la grande distribution.

Le Groupe Schiever cultive une politique handi'bienveillante.Nous cherchons un(e) chef boucher(e) , commerçant(e) et fédérateur(trice), pour redonner toute sa place à un rayon attendu par nos clients. Magasin ancien, oui, mais avec une clientèle fidèle et très demandeuse d'un vrai stand boucherie.

Missions

- Piloter le rayon boucherie : qualité, fraîcheur, mise en avant, hygiène/traçabilité
- Manager l'équipe : organisation, planning, montée en compétences, cohésion
- Développer l'activité : conseil, vente, fidélisation, animation commerciale
- Gérer l'exploitation : commandes, stocks, casse, objectifs, suivi des indicateurs.