Directeur de Salle H/F - 21

L'agence SUP INTERIM Beaune est une agence de travail temporaire qui recrute pour tous type de contrats , en CDD et en CDI, temps plein, temps partiel. Nous travaillons avec différents clients dans divers branches d'activités : BTP, industrie, grande distribution, transport, logistique, manutention, hôtellerie, restauration, tertiaire.... Nous sommes situé vers la gare, facile d'accès et proche du centre-ville. Notre volonté est de rester une entreprise à taille humaine, proche des entreprises utilisatrices et de ses intérimaires.Votre Agence SUP INTERIM BEAUNE recherche pour un de ses clients basé sur Beaune, un.e DIRECTEUR.TRICE DE SALLE.

Le responsable de salle manage toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rangs, commis....) : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches parfois en étroite collaboration avec le directeur du restaurant.

- Il doit contrôler et gérer les approvisionnements, la tenue des stocks et les commandes relatives au bar et à la cave et le choix des fournisseurs en collaboration plus ou moins étroite avec le directeur du restaurant en fonction de l'organisation interne de l'établissement.
- Accueille et salue la clientèle pendant le service
- Eventuellement organise les réceptions et négocie les prix de réservation de groupe en collaboration avec le directeur de restaurant.

Anglais courant obligatoire pour une clientèle internationale.
39h par semaine.

3500EUR brut à négocier selon profil.